Seesamiseemnetes sisalduvad lisandid võib jagada kolme kategooriasse: orgaanilised lisandid, anorgaanilised lisandid ja õlised lisandid.
Anorgaaniliste lisandite hulka kuuluvad peamiselt tolm, muda, kivid, metallid jne. Orgaaniliste lisandite hulka kuuluvad peamiselt varred ja lehed, koorekoored, koirohi, kanepiköis, terad jne. Õli sisaldavad lisandid on peamiselt kahjurite poolt kahjustatud tuumad, ebatäiuslikud tuumad ja heterogeensed õliseemned.
Milline on seesami töötlemise protsessi käigus lisandite mõju, kui neid ei puhastata?
1. Vähendage õli saagist
Enamik seesamiseemnetes sisalduvatest lisanditest ei sisalda õli. Õli tootmise käigus mitte ainult ei tule õli välja, vaid teatud kogus õli imendub ja jääb koogi sisse, mis vähendab õli saagist ja suurendab õlikadu.
2. Õli värvus muutub tumedamaks
Õlis sisalduvad lisandid, nagu muld, taimevarred ja -lehed ning koorekoored, süvendavad toodetud õli värvi.
3. Lõhn
Mõned lisandid tekitavad töötlemise ajal lõhna
4. Suurenenud sette hulk
5. Polütsükliliste aromaatsete süsivesinike, näiteks bensopüreeni tootmine
Orgaanilised lisandid tekitavad röstimise ja kuumutamise ajal kantserogeene, mis mõjutavad inimeste tervist
6. Põlenud lõhn
Orgaanilised kerged lisandid, praht jne on kergesti põletatavad, mistõttu seesamiõli ja seesamipasta tekitavad põlenud lõhna.
7. Mõru maitse
Põlenud ja karboniseerunud lisandid muudavad seesamiõli ja seesamipasta kibedaks.
Kaheksa, tume värv, mustad täpid
Põlenud ja karboniseerunud lisandid põhjustavad tahini tuhmi värvuse ja isegi paljude mustade laikude ilmumist, mis mõjutavad toote välimust. 9. Toornafta kvaliteedi vähendamine mõjutab negatiivselt ka kõrvalsaaduste, näiteks kookide, kvaliteeti.
10. Mõjuta tootmist ja ohutust
Tootmisprotsessi käigus satuvad õlis sisalduvad kõvad lisandid, näiteks kivid ja raualisandid, tootmisseadmetesse ja transpordivahenditesse, eriti kiirelt pöörlevatesse tootmisseadmetesse, mis kulutavad ja kahjustavad seadmete töötavaid osi, lühendavad seadmete kasutusiga ja põhjustavad isegi tootmisõnnetusi. Õlis sisalduvad pikakiulised lisandid, näiteks koirohi ja kanepiköis, võivad kergesti seadme pöörlevale võllile koguneda või blokeerida seadme sisse- ja väljalaskeava, mõjutades normaalset tootmist ja põhjustades seadmete rikkeid.
11. Mõju keskkonnale
Transpordi ja tootmisprotsessi ajal põhjustab seesami tolmu lendamine töökoja keskkonnareostust ja töötingimuste halvenemist.
Seega võib seesamiseemnete töötlemise eelne tõhus puhastamine ja lisandite eemaldamine vähendada õlikadu, suurendada õli saagikust, parandada õli, seesamipasta, kookide ja kõrvalsaaduste kvaliteeti, vähendada seadmete kulumist, pikendada seadmete kasutusiga ja vältida tootmisõnnetusi, tagada tootmise ohutus, parandada seadmete efektiivset töötlemisvõimsust, vähendada ja kõrvaldada tolmu töökojas, parandada töökeskkonda jne.
Postituse aeg: 13. märts 2023
